Sałatka z kalafiora i tuńczyka

Lubisz włoskie klimaty? Wypróbuj niebanalne połączenie pomidorów, zielonych oliwek i tuńczyka z puszki z ugotowanym kalafiorem.

Sałatka z kalafiora i tuńczyka SKŁADNIKI

• 1 kalafior
• 2 pomidory
• 50 dag zielonych oliwek bez pestek
• 1 puszka tuńczyka w oliwie
• cukier, sól, pieprz

Sos

• 1/2 szklanki majonezu
• 3 łyżki gęstej śmietany 18%
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• cukier, sól, pieprz

Sałatka z kalafiora i tuńczyka PRZYGOTOWANIE

1. Kalafior oczyścić, opłukać i gotować 10 minut w lekko osolonej i posłodzonej wodzie. Odcedzić, osączyć, ostudzić, podzielić na różyczki. Pomidory sparzyć, obrać, pokroić na ósemki, dodać do kalafiora. Składniki posolić i popieprzyć. Na warzywach ułożyć rozdrobnionego tuńczyka, posypać oliwkami pokrojonymi w paski (kilka oliwek odłożyć do dekoracji).
2. Przygotować sos: podane składniki połączyć, wymieszać, doprawić cukrem, solą i pieprzem.
3. Tak przygotowaną sałatkę polać sosem i przybrać oliwkami. Przed podaniem schłodzić w lodówce.