Wszystkie rodzaje orzechów to znakomita przekąska. Na szczególną uwagę zasługują jednak orzechy nerkowca. Są nie tylko niezwykle smaczne, ale również zawierają spore ilości witamin i minerałów, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Regularnie spożywane mogą przyczynić się do zmniejszenia ryzyka zachorowania na cukrzycę typu II. Uniwersalne zastosowanie orzechów nerkowca sprawia, że zyskują one coraz więcej zwolenników. Czy wiesz, jak się je pozyskuje i do czego możesz je wykorzystać w kuchni? Na te i wiele innych pytań znajdziesz odpowiedź w poniższym artykule.

• Orzechy nerkowca – jak rosną i jak się je pozyskuje?
• Właściwości prozdrowotne
• Przeciwwskazania
• Gdzie kupić i jaka cena?
• Orzechy nerkowca na diecie
• Zastosowanie

Orzechy nerkowca – jak rosną i jak się je pozyskuje?

Roślina, która wydaje na świat te pyszne orzechy nazywana jest nanerczem zachodnim. Naturalnie występuje na terenach Ameryki Południowej. Uprawiana jest niemal we wszystkich państwach strefy tropikalnej. Największym producentem orzechów nerkowca są Indie, Wietnam i Wybrzeże Kości Słoniowej. Owoce nanercza przypominają kształtem nerkę, więc zapewne stąd wzięła się nazwa orzechów nerkowca. Charakteryzują się kremową barwą, są bardzo miękkie, delikatne i maślane w smaku. Ich cena jest stosunkowo wysoka. Wszystko za sprawą dość pracochłonnego sposoby produkcji. Orzechy wyjmowane są ręcznie z łupin, a następnie prażone i gotowane. Nie powinna więc dziwić ich wysoka cena. Warto śledzić oferty sklepów internetowych, gdzie zakupy są o wiele korzystniejsze, niż w sklepach stacjonarnych. Na stronie www.cosdlazdrowia.pl znajdziesz starannie wyselekcjonowane orzechy nerkowca w wyjątkowo atrakcyjnej cenie.

Właściwości prozdrowotne

Każdy miłośnik zdrowego odżywania doskonale wie, jak ważną rolę w naszej codziennej diecie odgrywają orzechy. Są nie tylko źródłem cennego błonnika pokarmowego, który dba o prawidłową przemianę materii, ale dostarczają nam także wielu cennych witamin i minerałów. Orzechy nerkowca, bogate w witaminę B6, są wartościową i pożywną przekąską, po którą możemy sięgać bez wyrzutów sumienia (w przeciwieństwie do słodyczy). Nerkowce to także źródło magnezu, który dba o nasz układ nerwowy, zwiększa zdolność zapamiętywania i wspiera koncentrację. Dlatego też po orzechy nerkowca powinny sięgać zwłaszcza osoby uczące się. To również bogactwo antyoksydantów, które eliminują powstawanie wolnych rodników. Chociaż właściwości tych orzechów zostały odkryte stosunkowo niedawno, bo około 100 lat temu, dziś wiemy, że mogą one również odgrywać ważną rolą w profilaktyce przeciwcukrzycowej. Mają niski indeks glikemiczny (IG = 15) i stymulują proces wchłaniania glukozy. Mogą być spożywane przez osoby chorujące na cukrzycę.

Przeciwwskazania

Alergia pokarmowa na orzechy jest dość powszechna. Co prawda do najbardziej uczulających orzechów zalicza się orzeszki ziemne i laskowe, ale na orzechy nerkowca również powinny uważać osoby cierpiące na różnego rodzaju alergie pokarmowe. Zawsze należy uważnie obserwować reakcje organizmu po spożyciu orzechów. Wszelkie niepokojące objawy powinny skłonić nas do niezwłocznej konsultacji z lekarzem.

Gdzie kupić i jaka cena?

Najczęściej możemy spotkać na sklepowych półkach orzechy nerkowca pakowane po 100 lub 200 gram. Opakowania półkilogramowe oraz kilogramowe są korzystniejsze cenowo. Za te mniejsze zapłacimy od 7 do 10 zł. Kilogram orzechów nerkowca to wydatek około 50 zł. Cena oczywiście różni się w zależności od producenta i dystrybutora. Przed zakupem zwróćmy uwagę na to jak wyglądają orzechy. Powinny mieć jasną, kremową barwę, nie mogą być połamane, nie powinno być na nich żadnego nalotu. Dobrze jest zakupić orzechy nerkowca u sprawdzonego sprzedawcy. Korzystne oferty mają sklepy internetowe oferujące wysokiej jakości zdrową żywność. Warto zapoznać się z prezentacją produktu na stronie https://www.cosdlazdrowia.pl/orzechy/orzechy-nerkowca-1000g/produkt-220

Orzechy nerkowca na diecie

Wszystkie orzechy dostarczają nam wiele wartości odżywczych, ale również sporo kalorii. Nie inaczej jest z orzechami nerkowca. W 100 gramach znajdziemy około 600 kalorii. Spożywanie ich w umiarkowanych ilościach będzie jednak zdecydowanie lepszym pomysłem niż sięganie po słodkie i słone, bezwartościowe przekąski. Orzechy nerkowca wyróżniają się na tle innych orzechów wysoką zawartością białka. Zalecane są zwłaszcza osobom na diecie wegetariańskiej, celem uzupełnienie jego niedoborów. Można spożywać je samodzielnie albo przygotować z nich pyszną i sycącą pastę kanapkową, która wzbogaci każde śniadanie i doda energii na cały poranek.

Zastosowanie

To przede wszystkim pyszna przekąska. Wybieraj orzechy nerkowca bez sztucznych słodkich i słonych dodatków. Te w naturalnej postaci są najlepsze dla naszego zdrowia. Sięgaj po nie jak najczęściej. Kilka sztuk dziennie z pewnością nie zaszkodzi Twojej figurze. Pamiętaj, żeby przechowywać je w suchym pomieszczeniu. Najlepiej wykorzystać do tego celu szklany lub plastikowy, szczelnie zakręcany słoik. Orzechy nerkowca to także wyśmienity dodatek do wielu dań, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Ich delikatny i słodki smak sprawia, że doskonale komponują się z wieloma deserami. Przygotujesz z ich dodatkiem pyszną owsiankę. Brakuje Ci pomysłów na wykorzystanie orzechów nerkowca w Twojej kuchni? Zajrzyj na stronę www.cosdlazdrowia.pl i zapoznaj się ze sprawdzonymi przepisami kulinarnymi z dodatkiem nerkowców.

Wyjątkowy smak orzechów nerkowca i bogactwo składników odżywczych w nich zawartych sprawia, że nie może ich zabraknąć w Twojej diecie. To zdrowa i pożywna przekąska między posiłkami dla dzieci i dorosłych. Źródło cennych witamin i składników mineralnych, które wspierają nasz układ nerwowy i dbają o dobrą kondycję całego organizmu.