Rolada ze schabu nadziewana śliwkami
Rolada ze schabu zrobiona własnoręcznie, w domowym zaciszu, to pomysł na pyszne danie obiadowe lub dodatek do pieczywa czy ulubionej sałatki.
Rolada ze schabu nadziewana śliwkami to tradycyjne polskie danie, które jest często podawane na święta Bożego Narodzenia lub Wielkanoc. Rolada jest wykonana z cienkiego plastra schabu, który jest nadziewany suszonymi śliwkami. Schab jest następnie pieczony w piekarniku, aż będzie soczysty i aromatyczny.
Roladę ze schabu nadziewaną śliwkami można przygotować na kilka sposobów. Tradycyjny przepis wymaga użycia suszonych śliwek bez pestek, które są wcześniej namoczone w wodzie lub winie. Schab jest następnie nadziewany śliwkami i zawijany w rulon. Rolada jest następnie pieczona w piekarniku, aż będzie soczysta i aromatyczna.
Roladę ze schabu nadziewaną śliwkami można również przygotować z innymi dodatkami, takimi jak cebula, pieczarki lub orzechy. Można również dodać do niej sos, taki jak sos pieczeniowy lub sos grzybowy.
Roladę ze schabu nadziewaną śliwkami można podawać na ciepło lub na zimno. Można ją podawać z ziemniakami, kaszą lub ryżem.
Smak rolady ze schabu nadziewanej śliwkami jest wyrazisty i aromatyczny. Mięso jest soczyste i delikatne, a śliwki nadają mu słodkiego i kwaśnego smaku.
Oto kilka wskazówek, jak przygotować pyszną roladę ze schabu nadziewaną śliwkami:
- Użyj świeżego, wysokiej jakości schabu.
- Namocz śliwki w wodzie lub winie przez co najmniej 30 minut, aby były miękkie i soczyste.
- Nie nadziewaj rolady zbyt mocno, aby nie pękła podczas pieczenia.
- Piecz roladę w piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę, lub do momentu, gdy będzie upieczona.
Rolada ze schabu nadziewana śliwkami SKŁADNIKI
1.5 kg schabu środkowego bez kości
15 dag miękkich śliwek suszonych bez pestek
5 dag masła
sól, pieprz
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżka masła do posmarowania rolady
Rolada ze schabu nadziewana śliwkami PRZYGOTOWANIE
Umyte i osuszone mięso rozkroić nożem w ten sposób, by powstał prostokąt, posolić. Masło lekko podgrzać, posmarować nim mięso z jednej strony, posypać ziołami prowansalskimi i pieprzem, obłożyć śliwkami.
Schab zwinąć, obwiązać sznurkiem, posmarować masłem. Piec w brytfance w gorącym piekarniku, podlewając od czasu do czasu powstającym w czasie pieczenia sosem.
Kocham jeść rolady z różnymi dodatkami a dzięki śliwkom czuję wakacyjny smak. Każdy kto jest u mnie na obiedzie, chce ich spróbować.
Ta rolada to prawdziwe dzieło kulinarnego mistrza, łączące w sobie soczystość schabu, aromatyczne nadzienie ze śliwkami i pełnię smaków.