Umyte i osuszone pałki kurczaka przełożyć do dużej miski. Do mniejszego naczynia wlać miód. Obrany czosnek przecisnąć przez praskę lub bardzo drobno posiekać. Wymieszać z miodem, dodać szczyptę chili, sól i pieprz. Wlać kilka łyżek oleju
Z kromek tostowych odkroić skórkę, miękisz pokroić w kostkę. Umyć tymianek i natkę, osuszyć, oberwać listki. Zmiksować razem z chlebem. Dodać 2 łyżki miękkiego masła oraz musztardę, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem
Wołowinę umyć, włożyć do garnka, zalać wodą. Warzywa obrać. Czosnek przecisnąć przez praskę, cebulę opalić nad ogniem. Pozostałe warzywa umyć, włożyć do garnka razem z cebulą, liścmi laurowymi, zielem angielskim