Kwaśnica

Tradycyjna polska zupa z kiszonej kapusty, z dodatkiem ziemniaków i suszonych grzybów. Kwaśnica na wieprzowinie z kością. Zobacz jak przygotować kwaśnicę.

Kwaśnica

Kwaśnica SKŁADNIKI

1 kg ziemniaków
30 dag kiszonej kapusty
75 dag wieprzowiny z kością
2 dag suszonych grzybów
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
ziele angielskie
sól, pieprz

Kwaśnica PRZYGOTOWANIE

Wypłukane grzyby namoczyć w niedużej ilości wody, po około dwóch godzinach moczenia ugotować w tej samej wodzie. Mięso umyć, ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem ziela angielskiego. Wyjąć z wywaru, ostudzić, oddzielić od kości, pokroić na porcje.

Do wywaru mięsnego dodać kiszoną kapustę, posiekaną cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę, przyprawy. Gotować pod przykryciem na małym ogniu, pod koniec gotowania dodać mięso i pokrojone w paski grzyby, wlać wywar grzybowy.

Ziemniaki obrać, wypłukać, pokroić w kostkę, ugotować osobno. Odlane ziemniaki wymieszać z zupą lub podawać oddzielnie okraszone stopioną słoninką jako danie jednogarnkowe.

1 KOMENTARZ

  1. Takie danie to prawdziwa esencja polskich smaków i aromatów, które przywołuje wspomnienia rodzinnych obiadów i cieszy podniebienie tradycją

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Przepisy

Smażone dzwonka karpia

Rybę smażymy na maśle klarowanym, które ma bardzo wysoki punkt dymienia.

MUSAKA

W Twoim menu nie może zabraknąć pysznej greckiej zapiekanki, jaką jest musaka.

BISZKOPT Z TRUSKAWKAMI

Nie musisz się bać, że Ci nie wyjdzie. Na pewno ten biszkopt z truskawkami będzie pyszny.

Placek z rabarbarem

Jak zrobić placek z rabarbarem? Ten przepis jest bardzo łatwy. Przygotowanie to godzinka.

Sałatka z tuńczykiem, ryżem, kukurydzą i ananasem

Ryż basmati ma wiele właściwości odżywczych, korzystnie wpływa na układ pokarmowy.

Naleśniki bez mąki

Lubisz naleśniki? Wypróbuj takie bez mąki, zawierające tylko 4 proste składniki.

Cytrynowe pałki z kurczaka

Cytrynowe pałki z kurczaka można podawać z ryżem doprawionym skórką z cytryny.

Kolorowe pomidory

Mieszanka żółtych i czerwonych pomidorów w sałatce to bardzo często spotykany składnik.

Żeberka duszone z cebulą

Żeberka duszone z cebulą, na smacznym bulionie grzybowym na jesienno-zimowy obiad

Zobacz aktualne promocje
Promocje, gazetki promocyjne