Aby gruszki nie ciemniały
Ciemniejące po przekrojeniu owoce, tracące swoją naturalną barwę, nie są zbyt apetyczne w wyglądzie i czasem nie zachęcają do skosztowania. Co zrobić, żeby gruszka po przekrojeniu nie ciemniała?
Po obraniu ze skórki owoce gruszki warto skropić sokiem z cytryny lub octem owocowym wymieszanym pół na pół z wodą. Tak potraktowana gruszka zachowa swoją oryginalną barwę, dzięki czemu danie przygotowane z jej udziałem będzie apetyczne, kolorowe i zachęcające do spożycia.
Ten sam sposób możesz wykorzystać przy stosowaniu przepisów kulinarnych, zawierających inne owoce, na przykład jabłko, banan czy morele. Je się głównie oczami, więc warto zadbać o to, aby składniki, które stosujemy podczas przygotowania pożywienia, zachowały swoje naturalne smaki, właściwości i kolory.
